スプレッド
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ハワイ産オヒアレフアハニー
オーガニックのハワイ産“オヒアレフアブロッサムハニー”
ハワイ島の「島の花」にも選ばれ、キラウエア火山の麓でも開花する
愛の伝説で有名な真っ赤な花から採取した蜂蜜です。
ふたを開けると広がる華やかな香り。
そして、とても濃厚な蜂蜜は、味わいも豊か!
パンケーキやトースト、ヨーグルトにかけたり、
コーヒーやホットミルクに使えば、
さらにオヒアレフアの香りを楽しめます。
また、ブルーチーズとの相性も抜群!
ワインと共に、どうぞ。
■USDAオーガニック認定商品
■ハワイ州農務省“SEAL of QUALITY"認定商品
～ご注意～
*白く結晶化することがありますが、品質に問題はありません。
*1歳未満の乳幼児には与えないでください。
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商品コード：
ONO00006
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最終加工地：アメリカ
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内容量：255g
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賞味期限：製造日から3年
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温度帯：
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販売価格(税込)：
1,575
円
ポイント：
15
Pt
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個 数
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原材料：オヒアレフアはちみつ
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保存方法：高温多湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください
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アレルゲン：
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100%オーガニックの蜂蜜です!
ハワイの大地で育った花から採取された100%オーガニックの蜂蜜。
製造の際蜂蜜は、フィルターを掛けられたり、熱処理をしません。
全ての成分、糖分と香りは自然そのもの!
花の持つパワーが蜂蜜という形で濃縮されると、
なるとこんなに豊かな味わいになるんだと驚きます。
また、蜂が1匹(平均寿命40日)が
一生のうちに集めてくる蜜はなんと
たったティースプーン1杯!
その蜂の働きに感謝して、美味しく頂きたいですね。
蜂蜜の結晶化について。
“蜂蜜が白っぽくなっている。”
これは、結晶化で品質に問題ありません。
結晶化の理由はハチが集めてくる花粉に含まれている
果糖とブドウ糖の割合と量で決まります。
また、この結晶化以外にも花粉に含まれている酵素の影響もあります。
結晶化している蜂蜜でも少し過熱するとすぐに溶けますので、
ご安心下さい。
この結晶化したオヒアレフアの蜂蜜は、貴重で、
ハワイでは“幻の蜂蜜”として売られています。
パワフルなハワイのミツバチ。
ここ数年、世界中でミツバチの数が減少しています。
その理由は原因不明の病気(CCD)やダニなどの害虫なのですが、
これらの悪因からハチを守るため、ハチ自体に抗生物質を与えたり、
消毒をしているところが多くあります。
しかし、ハワイ、特にハワイ島(=ビッグアイランド)は
海に囲まれ、他大陸から距離があるため、
この病気、そしてダニが上陸していません。
そのため、薬を全く与えずに元気なミツバチが育つのです。
だから、安心の100%オーガニックが楽しめます。
また、そんなパワフルな蜂の需要が高まり、
ハワイの蜂自体が、海外に輸出されています。
オヒアレフアハニーの味わい。
キャップを開封して、まずはその華やかな香りをどうぞ。
そして、とても濃厚な蜂蜜をすくって、
そのまま一口。
香水の香りの変化を、
ファーストノート、セカンドノート、ラストノートと表現しますが、
このオヒアレフアハニーも、まさにそう!
最初に舌の表面で広がる甘さと香り、
次に、舌の奥で感じる甘み、
最後に、口の中全体に広がる余韻・・・と奥行きがあって、
力強さと優しさを兼ね備えた、とっても豊かな味わいをお楽しみ下さい。
オヒアレフアハニーを使ったオススメレシピ!
シンプルに、朝食のパンケーキ、トースト、ヨーグルトにかけたり、
コーヒー、紅茶、ホットミルクにいれたりすると、
いつもの味が一層美味しくなります。
また、力強い味わいなので、ブルーチーズのようなクセのある食べ物にも
抜群の相性です。
肉じゃがや魚の煮つけなどのお料理に使うと、
蜂蜜のコクで旨味もアップしますよ。
